板栗可用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱之為"健康食品"，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。 

適宜老人腎虛者食用，對(duì)中老年人腰酸腰痛，腿腳無(wú)力，小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘。糖炒板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51~60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。

近幾年炒貨炒貨行業(yè)的迅速發(fā)展人們對(duì)產(chǎn)品的需求，糖炒板栗也逐漸成為了熱門食品。例如“栗不了”“皇栗皇”等類似連鎖店也逐漸出現(xiàn)，當(dāng)然客戶對(duì)食品的工藝需求也逐漸的增高。人們對(duì)炒鍋的功能化也逐漸的提高。下面我給您介紹一款炒貨機(jī)。