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栗子雖然好吃但是也要適量

作者:侯曉飛   發布日期:2024-01-17 09:24:21   關注次數:676


栗子在我國分布范圍廣、品種多。不同產地、不同品種的栗子在形狀、營養價值方面都各有特點。

如河北遷西板栗等北方栗子,具有果形小、香味濃、淀粉含量低、糖含量高的特點,是糖炒栗子的優選。而福建建甌錐栗、云南油栗等南方栗子,果形飽滿,個大水分足,其肉質較硬,淀粉含量較高而糖含量相對較低,一般屬于菜用栗子,適合煮湯熬粥或炒菜時作為配菜使用。

食物的營養價值都離不開量。栗子雖好,也不可進食過多。

無論你是選擇生食還是糖炒栗子,是熬粥還是燉菜,都要注意控制攝入量。這是因為栗子雖然能提供豐富的礦物質等營養素,但碳水化合物和能量也較高。

如果生食,建議少量食用。

如果吃糖炒栗子,一般5-7顆(一小手掌心的量)為宜。

如果多吃了幾顆栗子,就要相應減少主食的量,并控制其他堅果的攝入量


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