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榛子有哪些功效

作者:侯曉飛17337431799   發布日期:2024-10-18 08:48:25   關注次數:282


榛子富含蛋白質多不飽和脂肪酸、維生素等適量食用有助于降低“壞膽固醇”對心血管健康有益


首先,榛子有高達13.5%的蛋白質含量,以及50%左右的脂肪,是能充饑飽腹的食物。榛子的鉀、鎂、鈣含量都特別豐富,30g榛子(約25~30顆)可以滿足成人一天10%、14%、5%的鉀、鎂、鈣推薦攝入量。

榛子含有較多維生素,包括維生素b1、維生素b2、維生素e,葉酸、煙酸、生物素含量也較多。

榛子的脂肪含量主要是不飽和脂肪酸,對于降低血脂有一定功效。榛子是不飽和脂肪酸的一個良好來源,有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇,促進膽固醇代謝,同時可以軟化血管,維護毛細血管的健康,幫助預防和治療高血壓、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發生。

多項流行病學研究顯示,堅果的攝入與糖尿病的發生風險是呈負相關的。隨著堅果攝入水平的增加,2型糖尿病的全因死亡風險顯著下降。榛子富含維生素e、鋅、硒等營養素,能夠通過調節脂質代謝改善氧化應激,從而降低胰島素抵抗水平。



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